Gourmandise

RECETTE: SALADE FRAÎCHEUR AUX POIS CHICHES

14 septembre 2016
recette de salade aux pois chiches

À un jour près, j’aurais pu être encore de saison en vous proposant cette recette de salade froide à base de pois chiches. Mais apparemment, les grosses chaleurs estivales nous ont finalement quitté pour laisser tout doucement un peu de place à l’automne. Je ne renonce pas pour autant à vous présenter cette recette de salade bien fraîche et rassasiante qui j’en suis sûre accompagnera parfaitement vos déjeuners de rentrée.

À la maison, on a commencé depuis quelques temps à réduire légèrement notre consommation de viande. On avait l’habitude d’en manger à tous les repas ou presque et c’est un reflex qu’on aimerait perdre pour des tas de raisons. Pas question pour autant de faire l’impasse sur les protéines puisque nous sommes tous les deux des sportifs assidus alors il a fallu se diversifier. Il se trouve que les légumineuses contiennent énormément de protéines et, qu’elles s’accommodent facilement avec tout un tas de choses. Alors on s’est lancé dans de nouvelles préparations, et c’est tout naturellement que pois chiches, lentilles et autres haricots ont trouvé leur place parmi nos indispensables.

Il y a une salade que j’aime particulièrement, parce qu’elle est ultra rapide et vraiment délicieuse, c’est cette salade de pois chiches à l’avocat et aux concombres. Je vous glisse la recette juste là en espérant que vous vous régalerez autant que nous.

Salade fraicheur aux pois chiches : la recettesalade de pois chiches à l'avocat et aux concombressalade fraicheur aux legumineuses

 

Et vous, quelles sont vos recettes préférées à base de légumineuses?

logo thewildpanda

You Might Also Like

6 Comments

  • Reply Fanny 14 septembre 2016 at 14:50

    Elle a l’air super bonne, je note la recette 🙂

    • Reply Cyrielle 15 septembre 2016 at 15:19

      N’hésites pas à me dire ce que tu en pense une fois que tu l’auras testée 😉

  • Reply Mon doux cactus 15 septembre 2016 at 15:10

    Merci pour cette idée ! Moi qui suis très pois chiche, je vais vite la tester !

    • Reply Cyrielle 15 septembre 2016 at 15:18

      Tu devrais te régaler alors 😉

  • Reply oppia 16 septembre 2016 at 08:34

    Je note la recette ! Si tu en as d’autres dans le style « recette vegan » je suis preneuse ! 🙂

    • Reply Cyrielle 16 septembre 2016 at 09:15

      Oh ça oui j’en ai d’autres, pourquoi pas sur un article dédié alors, stay tuned 😉

    Leave a Reply